巨噬细胞对颗粒性抗原物质具有很强的吞噬功能，常用鸡红细胞（CRBC）、白色念珠菌、酵母细胞等作为吞噬颗粒，用斑螯敷贴法收集人巨噬细胞或从腹腔渗出液获得鼠巨噬细胞。将巨噬细胞和鸡红细胞悬液在体外混合、温育、涂片、染色，油镜下观察计数，通过计算吞噬率和吞噬指数来反应巨噬细胞的吞噬功能，并通过观察鸡红细胞的消化程度，判断巨噬细胞的消化功能。
　　按下述公式计算吞噬百分率和吞噬指数，记录消化程度。
　　吞噬率%=吞噬鸡红细胞的巨噬细胞数/200×100%
　　吞噬指数=巨噬细胞吞噬的鸡红细胞总数/200
消化程度分3级：
Ⅰ级：未消化：CRBC核清晰，浅紫红色，胞质浅红或黄绿色。
Ⅱ级：轻度消化：CRBC核模糊，肿胀，紫蓝色，胞质浅黄绿色。
Ⅲ级：完全消化：CRBC核完全溶解，染色极淡，胞质中见空泡。